Бешамель — это классический белый соус, приготовленный из молока, муки и сливочного масла. Его можно использовать для приготовления различных блюд, чтобы придать им кремовую консистенцию и мягкий вкус. Сегодня мы приготовим простой бешамель, которым можно полить макароны, овощи или мясные блюда.
Рецепт
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан молока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Растопить в кастрюле сливочное масло.
- Добавить муку и помешивать до образования однородной массы.
- Дать остыть до комнатной температуры.
- Постепенно вливая молоко, интенсивно помешивать.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Полить соусом блюдо и подавать.
